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发酵也会生成新的营养物质。有益的微生物(益生菌)消化食物中的营养物质和成分，生成新的生物活性成分(后生元，益生菌经加工处理后的代谢物成分统称)。发酵食品的健康益处就在于后生元，以及细菌本身的健康益处。

据龙南市文化馆馆长李仲介绍，龙南香火龙制作十分讲究，要求形神兼具，其形象主要源于传统壁画和雕塑中的龙的形象，制作材料以当地所产的稻草、棕叶、黄竹、芦苇、特制的龙香为主，所用工艺也是龙南当地传统的扎制工艺。

东营位于黄河入海口，有341万亩盐碱地。近年来，当地坚持“以种适地”同“以地适种”相结合，通过暗管排盐、深耕深松、增施有机肥等多种方式，进行分类改良、生态利用，截至目前，东营市已将近百万亩盐碱地改造成为农田。

中国现在还是全球最大的发展中国家，这意味着尽管基础设施已经相当发达，但我们看到在今年春天(寒潮极端天气下)，有很多交通堵点还不能解决。所以，下一步在海陆空综合交通运输体系、新基建等领域中，中国的基建投资任务仍然重大，需要超前布局，加快建设。

新疆昌吉回族自治州的社火表演赛已有40年历史。元宵节当日，来自该州各乡镇、街道的9支队伍轮番上阵。回族“花儿”、维吾尔族“麦西来甫”、哈萨克族“黑走马”与社火表演同场亮相，观赏性十足。